産地レポート

現在収穫の最盛期を迎えている厦門地方。
温暖な季節が長く続く、厦門でも種まきの時期をずらしています。
こちらは、もうすぐ収穫の畑。

こちらは先日種まきをしたばかりで、新芽が出てきた畑です。
雨の多い厦門地方では、畑の畝を高く上げて水はけを良くしてあります。

また畝を上げることで、大根がまっすぐに育つようになるようです。
弊社では、大根やその他野菜が健やかに育つよう、畑の環境にも気を配っています。