産地レポート

春先の収穫が終わり、一息ついたところで秋収穫用の大根の播種を始めました。

まずは糖しぼりやおでんに使う青首大根の播種をから、沢庵などに使用する白首大根を播種します。

以前はすべて手作業による播種を行っておりましたが、今年秋季はすべて機械による播種をしており大いに労働力を節約しています。