産地レポート

山東省臨沂地区のハウス栽培の大根の畑の様子です。
夜間の霜が降る心配もなくなり、日中にはハウス内の温度が上がりすぎるため
ハウスを取り外し大根を成長させる段階になりました。

日差しを浴びて、生き生きとした葉が生い茂ってきました。
葉の部分も白い根の部分も、まだとても柔らかく害虫に食べらやすいため
農家の皆さんが注意を払って育てています。

ハウス栽培よりも、少し遅れて種まきをしたマルチシートを敷いた露地栽培も、
発芽後順調に生育しているようです。

マルチシートの穴から出てくらいの大きさまで葉が育ってきています。
病害虫や乾燥して大根の成長が止まったりすることが無いように、農家の皆さんは丁寧に畑を管理しています。

農家の皆さんの愛情たっぷりに育った大根を用いた弊社のお漬物を、ぜひ一度お試しください！