産地レポート

原料部の趙科長と共に黄旗基地の現在収穫している青首大根および、これから収穫になる大根基地を視察しました。

発芽後に降雹の被害を受けて生育が遅れ収穫可能な状態に生育しているかどうかが心配でしたが、10月1日ころから収穫ができる程度に生育していました。

干し大根は収穫したものを、稲架掛けにして乾燥していましたが、砂地で栽培しているので、土による汚れはひどくなく降雨もないようで、きれいに干せていました。